Bestandsinhalt: Gerichte und Preise sind vollständig und unverändert übernommen. Ihre Aktualität ist vor Veröffentlichung zu bestätigen.
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- Pfifferlingcremesuppe8.50€
- Kaninchenleber in Balsamico auf Feldsalat11.50€
- Ziegenkäse gebacken mit Trüffelhonig und Walnüssen auf Feldsalat16.50€
- Wachtelbrust in Honig-Rosmarinsauce auf Linsen15.50€
- Vitello Tonnato13.50€
- Carpaccio vom frischen Thunfisch15.50€
- Baby Calamari auf Ruccolasalat mit Pesto und Pinienkernen14.50€
- Foie Gras auf Feldsalat mit Muskat-Gelee21.50€
- Rindercarpaccio mit Ruccolasalat und Parmesan15.50€
- Austern (Fines de Claires)19,50€
- kalte Gazpacho mit Verschiedenen Beilagen8,50€
- Gebratene Pfifferlinge mit Speck und Zwiebel auf Salat12,50€
- Bretonische Artischocken mit Hausgemachte Aioli10,50€
Salat
- Scampi gegrillt auf Babyblatt-Spinatsalat14.50€
- Ruccolasalat mit Rote Beete, Parmesan und Pinienkernen9.50€
- Salat Nicoise mit frischen Thunfischstreifen16.50€
Nudelgerichte
- Bandnudeln mit Trüffel,Parmesan und Salat24.90€
- Spaghetti mit Scampi, frischen Tomaten,Knoblauch und Peperoni22.50€
- Hausgemachte Bandnudeln mit Pfifferlingen, Parmesan und Salat20,90€
- Hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen in weißweinrahmsauce serviert mit Parmesan22,90€
Fleisch
- Kalbsleber in Majoransauce, Püree und Gemüse24,90€
- Milchkalbstafelspitz in Meerrettichsauce, Püree und Gemüse26,90€
- Spanferkelfilet a la Grand-Mere, Püree und Gemüse24,90€
- Kalbskarre in Rotweinsauce,Panzerotti mit steinpilztrüffel gefüllt35,50€
- Perlhuhnbrust gefüllt mit frischen Trüffel, Püree und Gemüse26,90€
- Rumpsteak(Grain fed) in Pfifferlingsauce, Kartoffeln und Gemüse29,90€
- Lammlachs in Honig-Rosmarinsauce mit Kartoffel und Gemüse29,90€
- Kalbsbäckchen in Madeirasauce, Püree und Salat28,90€
- Kalbs-Schnitzel mit Süßkartoffelpommes und Salat26,50€
- Rinderfilet in Bercysauce,Bratlingen und Spinat37,90€
Fischgerichte
- Seeteufel von Grill in Limonen-Thymian-Marinade auf Champagner-Pistaziensauce,Reis31,90€
- Thunfischsteak in Thymiansauce,gegrillter Fenchel und Bratlinge31,90€
- Scholle in Buttersauce dazu Kartoffeln und Salat28,50€
- Wild-Lachsfilet in Dill-Weißweinsauce mit Püree und Spinat26,90€
Für die kleinen Feinschmecker
- Nudeln mit verschiedenen Saucen oder Kleine Schnitzel
Dessert
- Crème brûlée8.50€
- Tiramisu7,00€
- Mandelparfait mit schokoladensauce8.50€
- Schokoladensouffle mit frischen Früchten7.50€
- Cremont-Sorbet von Mango, Mandrinen,Zitronen oder Erdbeeren8,50€
- Cremiger Limetten Joghurt mit Frischen Erdbeeren,Verfeinert mit fr.Minze7,50€
